وقتی صحبت از یک رژیم غذایی متعادل می شود، حبوبات یکی از موضوعات اصلی گفتگو هستند. متخصصان تغذیه از صحبت در مورد خواص مفید حبوبات خسته نمی شوند:
حبوبات بسته بندی راهی عالی برای وارد کردن پروتئین گیاهی قابل هضم به رژیم غذایی به جای پروتئین های حیوانی هستند.
– همه حبوبات عملاً فاقد چربی هستند، اما سرشار از کربوهیدرات های کند هستند، بنابراین انرژی می دهند و برای مدت طولانی احساس سیری به جا می گذارند.
– دارای ترکیبات ویتامین و مواد معدنی عالی هستند و یکی از منابع اصلی اسید فولیک هستند.
– آنها مانند سبزیجات دارای فیبر زیادی هستند – یک پری بیوتیک گیاهی که بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر می گذارد و هضم را بهبود می بخشد.
اگر حبوبات هر روز در منو وجود داشته باشند، بدن تقریباً تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت می کند.
حبوبات را می توان با خیال راحت به سوپر غذاها نسبت داد محصولاتی با تراکم غذایی بالا. آنها بر کار تمام سیستم های اصلی قلبی عروقی، عصبی، هورمونی تاثیر می گذارند.
بر اساس مطالعات علمی، حبوبات کلسترول بد را از بین می برد و سطح قند خون را تنظیم می کند، تمرکز را افزایش می دهد و فعالیت مغز را بهبود می بخشد.
حبوبات از صبح شروع به متابولیسم می کنند، تولید هورمون های شادی را تقویت می کنند، به این معنی که خلق و خوی را بهبود می بخشند، و در عصر آنها اشباع می شوند، اما احساس پرخوری را در شما ایجاد نمی کنند به راحتی به خواب خواهید رفت و هیچ کابوس نخواهید دید.
به محصولات ضد حساسیت نسبت داده می شود، اگرچه، البته، گاهی اوقات عدم تحمل فردی به هر نوع حبوبات وجود دارد. اما حتی در این مورد، قطعاً انواع مختلفی را پیدا خواهید کرد که مناسب شما هستند.
